Moms made Opor ayam, tahu dan telur tanpa santan

Bahan-bahan membuat Opor ayam, tahu dan telur tanpa santan

1/4 bagian ayam, (dipotong-potong kecil)
8 tahu
7 telur ayam rebus
2 batang sereh, (digeprek)
2 lembar daun salam
2 ruas laos, (digeprek)
3 lembar daun jeruk
1,5 liter air
1 sdm munjung bawang merah goreng

Bumbu yang dihaluskan:

5 bawang putih
1 ruas jahe
3 kemiri, (disangrai)
2 ruas kunyit, (dibakar sampai harum)
1 sdt ketumbar, (disangrai)
1 sdm gula merah
Garam secukupnya

Langkah-langkah membuat Opor ayam, tahu dan telur tanpa santan

Pertama-tama, rebus air sampai mendidih beberapa saat. Masukkan ayam beserta sereh, daun salam, laos dan daun jeruk sampai ayam setengah matang.
Kedua, tambahkan bumbu halus dan telur dan biarkan sampai ayam matang.
Ketiga, masukkan tahu dan biarkan beberapa saat.
Keempat, masukkan bawang goreng dan cicipin rasanya kemudian angkat.
Kelima, opor ayam, tahu dan telur tanpa santanSiap disajikan.

Tweet